Категория: Полевая Кухня

Полевая кухня. Цветы гриль

Календарь показывает нам, что лето уже началось, пусть погода и твердит обратное, но растения знают, когда им расти, цвести и плодоносить. Мы еще с майских праздников наелись шашлыка, во всех его вариациях. Нет, мясо никто не отменяет, но иногда хочется чего-то легкого и оттеняющего, вот именно ради этого эффекта я и предлагаю вам рецепт легкой

Полевая кухня. Линь. Антиутопия

Якщо м’ясо, то свининина, якщо риба – то линина. Так меня учили давным давно в Миргороде, где развит культ линя. Там я и научилась его готовить. Но одно дело линь на течении, другое дело – озерный линь. Так мне казалось. А по факту – смотрите видео.

Полевая кухня. Трио де тилапия

Рыболовная семья возвращается на Полевую кухню! Всегда интересно готовить из новых непривычных продуктов. А многократно интереснее, когда этот самый экзотический продукт пойман своими руками, и готовишь его абсолютно свежим. Вот и нашей семье повезло полакомиться свежепойманной тилапией. Как мы с ней экспериментировали и что из этого вышло — смотрите в таком же свежем выпуске Полевой

Именинные перепела

Как же здорово в летнюю жару собрать всю свою большую семью в тени сада, недалеко от мангала. Особенно по такому прекрасному поводу как рождение моей Любимой Доченьки! Конечно, хочется угостить родных чем-то особенным, нежным, вкусным. Перепелки на мангале были для меня полнейшим экспериментом. Я их никогда не пробовала не то что готовить, а и есть

«Сердечный шашлык»

Лето – сезон шашлыков. Практически каждый мечтает на выходных наконец-то вырваться из города на природу, пусть это даже парк под домом, и провести с друзьями время у мангала, на котором зажаривается что-то ароматное. Так что этот рецепт пригодится каждому. Особенно, если Вы хотите удивить своих близких необычной вариацией на околомангальную тему. Этот шашлык выходит настолько

Жаркое в пивной банке

Иногда и на природе хочется чего-то домашнего и уютного, а в посуде мы, зачастую, ограничены. Да и просто – возить за собой кастрюли-гусятницы-чугунки не очень комфортно. Поэтому делюсь с вами вариантом беспроигрышным со всех сторон. Жаркое, приготовленное в пивных банках, не требует ни массивных пакетов с кухонной утварью, ни большого количества времени, ни особых забот.

Суп из ужа

Есть такая стадия у весны, когда шашлык уже не лезет, рыбы и грибов еще нет, а кушать на природе хочется все равно  . Но мы же живем в Украине, стране еще очень богатой всякой вкусной живностью. И под кустами на берегу реки всегда можно раздобыть основной ингредиент для легкого, но питательного перекуса всей семье. У

Радужная форель на углях

Давно в голове зрела идея заснять серию видеороликов под кодовым названием «Полевая Кухня». Зрела-зрела и, вроде как, наконец созрела. Это будут легкие зарисовки на тему питания в походных условиях. В них вы не найдете дорогих продуктов, многокомпонентных блюд, сложных технологий приготовления и изысканной подачи. Таким я могу на досуге заниматься дома длинными зимними вечерами. А